De todos los elementos que forman parte de una boda, ninguno es más simbólico que el pastel. Se dice que ninguna novia será feliz en su matrimonio si hornea su propio pastel, ya que se está comprometiendo a toda una vida de trabajo. Tampoco será dichosa a menos que ella sea la primera en cortarlo y que lo haga con la espada de su marido o, si él no tiene una, con el mejor cuchillo que haya en la casa. Al cortar el pastel, ella debe formular mentalmente un deseo. El novio pone su mano sobre la de ella, no para ayudarla a cortar el pan, sino en señal de que desea compartir la buena fortuna con su esposa. Cortar el pastel de bodas representa, simbólicamente, la primera labor que los novios han de hacer conjuntamente. Pero esta tradición del pastel de boda viene desde muchos siglos atrás. Por ejemplo en el siglo XVII, el pastel nupcial se convirtió en un plato popular en las bodas, llamado el pastel de novias. Consistía en un pastel de carne picada, muchas veces de cordero, decorado con migas de pan dulce. Como “ingrediente” principal tenía un anillo de cristal. Se decía que la joven que encontrara ese anillo seria la próxima en casarse. Existía la extraña y curiosa tradición en el siglo XVII de dormir con una porción debajo del cojín. Se decía que las chicas que pusieran una porción de pastel debajo de la cama soñarían con su futuro marido.A partir del siglo XIX, el pastel de boda se hizo realmente popular y la utilización del pastel de novias desapareció, conservando todavía la tradición del anillo. Ahora bien, si nos vamos a la actualidad, se puede observar con claridad que se está perdiendo esta tradición y lo preocupante es que si los novios supieran que el significado del pastel es un símbolo y no un postre. Definitivamente los tiempos cambian y ahora esta muy de moda en los estados unidos y esta llegando muy fuerte a mexico y por supuesto a Cuernavaca los cupcakes como una excelente opcion que formarán el pastel de boda. Para esto tan solo tienen que elegir un diseño y un sabor que vaya acorde. La ventaja de los cupcakes es que pueden tener un diseño muy original y sobretodo que causarán sensación al momento de que se repartan al finalizar el banquete. Una opción para que los novios no se queden sin partir el pastel de boda, es que preparen uno pequeño en donde los novios disfruten de esta tradición de la boda.
Todavía no hay comentarios.